Una definizione per descrivermi non esisteva, allora l’ho voluta inventare: Multitasking Chef Multitasking Chef è una definizione immedi…

Una definizione per descrivermi non esisteva, allora l’ho voluta inventare: Multitasking Chef Multitasking Chef è una definizione immediata per dire in due parole cosa ho deciso di fare della mia passione per la cucina, e cioè: proporre ruoli e luoghi e modi di cucinare a richiesta e coltivare progetti eclettici sempre intorno ai fornelli. Le mie competenze vanno al di là della cucina e sono anche di tipo manageriale, ho una laurea magistrale con lode in Economia e Gestione Aziendale, ho completato il mio percorso di studi a Yale – USA e ho avuto esperienze lavorative in agenzie di pubblicità internazionali. Ho deciso di mettere tutti questi ingredienti a servizio della mia più grande passione e i risultati sono arrivati in fretta! Qualche passo indietro. La prima volta che ho “prodotto” felicità è stata alle elementari, dove ho visto cuocere i miei primi biscotti bicolore. Sarà l’emozione di un ricordo avvolto dall’aroma caldo di cioccolato e vaniglia ma confesso che così buoni forse non mi sono mai più venuti. Poi la vita ha preso direzioni diverse. Scelte di studio, di carriera, un lavoro in ufficio. Ma il profumo di quei biscotti era ancora ben presente… così con un pizzico di incoscienza, ho lasciato tutto in onore della mia vera vocazione: mi sono rimboccata letteralmente le maniche e ho deciso di inseguire anche io la felicità. Per molti anni ho partecipato a corsi di cucina, di igiene alimentare, dapprima amatoriali poi professionali e tenuti da grandi Chef. Infine nel 2011, la mia prima uscita imprenditoriale chiamata 4youfood, che è anche il nome del blog e il trampolino per una serie di nuovi incarichi sempre più in prima persona e sempre più diversificati con cui mettermi alla prova. Da qui la decisione di metterci la faccia , il nome e cognome. E di raccogliere tutto l’insieme delle iniziative sotto una nuova sigla perché tutto questo oggi è inevitabilmente diventato un’esperienza di personal branding e di racconto che include e supera il blog, un progetto imprenditoriale concreto: www.stefaniacorrado.it Stefania Corrado in breve: Stefania Corrado, chef multitasking, nata a Torino, metà pugliese e metà istriana, vive a Milano. Trentenne dal background anomalo: laurea in economia in Cattolica, , percorso di studi concluso a Yale (USA), esperienza come account in un’agenzia pubblicitaria. La svolta foodie avviene nel 2011, con il lancio del blog 4youfood, nato proprio dalla passione per la cucina da sempre coltivata, nutrita da una natura vivace, studiosa e creativa nel proporre ruoli e luoghi e modi di cucinare a richiesta. Stefania cucina per pochi o per molti, da sola o accanto a uno chef stellato come Davide Oldani o Tano Simonato, per ospiti in piedi o seduti, nei locali o nelle case, sulla terraferma o in mezzo al mare. Tutto questo oggi è inevitabilmente diventato un’esperienza di personal branding e di racconto che include e supera il blog, un progetto imprenditoriale concreto: www.stefaniacorrado.it A Stefania piace cambiare, trovare nuove formule di cooking e di racconto di ciò che fa sfruttando spazi virtuali o reali e formali come l’aula di un master universitario. Oggi è parte dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani (A.P.C.I.) e docente al corso professionale di Alta Cucina alla Food Genius Academy di Milano. Oltre a cucinare in case private come chef a domicilio, conduce un’iniziativa di catering sociale con i ragazzi dell’associazione Kayros del cappellano del carcere minorile Beccaria don Claudio Burgio, presenta video ricette, è brand ambassador di alcune aziende italiane e internazionali – come APG (American Pistachio Growers) per il 2015, collabora con alcuni ristoranti e location milanesi come ospite in cucina o consulente, dà vita a serate di social eating convocate on line, e coltiva progetti interattivi e personalizzati – come show cooking e corsi di cucina tailor made.